•    蔬菜这样焯水营养不会“逃跑”
         焯水可能会破坏蔬菜中的水溶性维生素及矿物质,特别是维生素C。而焯水对蔬菜中维生素的影响与蔬菜的切碎程度、PH值、加热温度及时间有关,如蔬菜煮5~10分钟,维生素C损失可达70~90%。那么蔬菜该如何焯水才能留住营养? 1.....[阅读全文]
    http://yanshi.chinameizhuang.com/yanshi/202103/21475.html 分类: 焯水

    发表时间 : 2021年03月25日

       焯水是什么意思美妆哪些食物先焯水更营养美味
         焯水是什么意思?焯水是常见的烹调工序,焯水的运用十分广泛,能够去腥锁色,虽然看似焯水简单,但实际操作上还是有不少小窍门,今天就一块来看看焯水技巧?哪些食物需要焯水? ” 焯水是什么意思焯水其实就是飞水,就是将食物放入水里面烫,之后....[阅读全文]
    http://yanshi.chinameizhuang.com/yanshi/201801/20524.html 分类: 焯水

    发表时间 : 2018年01月23日

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