我们都知道,民以食为天,这句话是很现实的一句话,因为我们所有人的生命都是由饮食维持的,饮食健康也一定程度地决定了身体健康。
我们人体的生命活动无时无刻都需要能量维持的,这个能量目前基本都是来自我们每天进食的食物所进行分解、汲取的东西,保证我们人体所有功能的正常运行,智力、体力、学习能力、运动能力、免疫力、生殖能力、寿命、成长等等这些,所以,饮食健康是能够直接影响到我们人体的健康,也包括心理健康,研究表明现实生活中,基本上大部分疾病都与饮食不当有关系,所以饮食健康与预防疾病有着重要的关联。
我们要了解饮食健康是什么?
饮食健康通常以卫生、均衡、适量为原则,每日摄入食物可为身体提供所必需的能量、蛋白质、维生素等营养物质,以保证机体正常代谢,并且应避免摄入过量而导致肥胖。常见健康的食物包括富含碳水化合物的五谷杂粮,富含蛋白质的鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等食物,以及富含维生素、膳食纤维的西红柿、生菜、苹果等蔬果食物。此外,日常烹饪强调采用少油、少盐、少糖,多用蒸、煮、凉拌,少用煎、炒、炸。日常进食建议少食多餐,避免暴饮暴食。
营养学家们为帮助人们认识健康饮食,设计了食物金字塔。第一层为五谷类食物,如面包、米饭、面条等,为最宽的一层,即膳食结构的主体部分。第二层为水果和蔬菜,如葡萄、西瓜、胡萝卜等,第三层为牛奶、酸奶等奶制品,最顶层为脂肪、糖类或者两者的混合物。需要注意的是,因为其它层也含有脂肪、糖类,所以对于最顶层额外摄入的脂肪、糖类应加以限制。日常生活中,可以参考以下食物金字塔的内容,调整饮食结构,合理搭配适合自身的健康饮食。
饮食不当会给我们人体带来哪些危害?
不吃早餐
不少人当前并没有吃早餐的习惯,但是对于人体而言,长时间不能够正常的食用早餐容易对人体造成损伤,容易的胃炎之类的胃肠道疾病,并且早餐没有正常摄入的情况下人体没有获取能量,人上午也会显得无精打采。
节食少吃
不少人认为节食甚至是少吃一餐可以减肥,其实这是不正确的,减肥并不等同于不吃,而是减少高热量食物的摄取,但不代表所以食物都是属于高热量食物,并且在没有摄取食物的情况下,虽然前期体重会快速下降,但是人体各项机能由于没有获取到足够的能量,跟不上日常生存的消耗量,导致人体的代谢功能、免疫力等等各项人体机能下降,人体免疫力下降的同时就容易引发疾病。
长期重油重盐
重盐饮食的危害非常大,人体在吞服食物后需要经过身体消化器官的消化才能够获取到能量,而盐分和油脂是需通过肝脏、肾脏代谢排出,易增加肝肾代谢负担,引起损伤。还会增加心脏代谢负担,容易损伤心脏功能。
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